旅游會計學(xué)、馬克思主義基本原理概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、中國旅游文學(xué)作品選、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游飯店設(shè)備管理、旅游文化、旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)、國際旅游管理實習(xí)(實踐)、畢業(yè)論文(實踐);選考科目美食與菜系、英語(二)、旅行社經(jīng)營與管理、禮儀學(xué);加考科目國際旅游飯店管理、國際旅游學(xué)。
旅游管理專業(yè)本科專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理基礎(chǔ)理論、專門知識和專業(yè)技能,具有國際視野、管理能力、服務(wù)意識、創(chuàng)新精神,能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作的應(yīng)用型專業(yè)人才。
該專業(yè)培養(yǎng)符合市場經(jīng)濟(jì)與國內(nèi)、國際旅游發(fā)展需要的具有經(jīng)濟(jì)、管理、行政及相關(guān)學(xué)科知識和能力,掌握旅游管理理論知識和方法,具有旅游開發(fā)實際問題能力,能在各級旅游行政部門和企事業(yè)單位從事飯店管理、旅行社管理、旅游管理學(xué)科研究的高級專業(yè)人才;學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論、基本知識,突出旅游資源開發(fā)與規(guī)劃旅游管理等學(xué)科體系的掌握,受到旅游經(jīng)營管理、旅游資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓(xùn)練,具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。
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