旅游會計學、馬克思主義基本原理概論、旅游經(jīng)濟學、中國旅游文學作品選、旅游心理學、旅游地理學、旅游飯店設備管理、旅游文化、旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護、國際旅游管理實習(實踐)、畢業(yè)論文(實踐);選考科目美食與菜系、英語(二)、旅行社經(jīng)營與管理、禮儀學;加考科目國際旅游飯店管理、國際旅游學。
旅游管理專業(yè)本科專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理基礎理論、專門知識和專業(yè)技能,具有國際視野、管理能力、服務意識、創(chuàng)新精神,能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業(yè)人才。
該專業(yè)培養(yǎng)符合市場經(jīng)濟與國內(nèi)、國際旅游發(fā)展需要的具有經(jīng)濟、管理、行政及相關(guān)學科知識和能力,掌握旅游管理理論知識和方法,具有旅游開發(fā)實際問題能力,能在各級旅游行政部門和企事業(yè)單位從事飯店管理、旅行社管理、旅游管理學科研究的高級專業(yè)人才;學生主要學習旅游管理方面的基本理論、基本知識,突出旅游資源開發(fā)與規(guī)劃旅游管理等學科體系的掌握,受到旅游經(jīng)營管理、旅游資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓練,具有較好的科學素養(yǎng)及資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。
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