Everyday_Healing_Broth_A_restorative_soup_made_for_cold_season.txt

Já ouviu falar da Beira Interior? Conhe?a a regi?o que estreia no Vinhos de Portugal 2024

Estendendo-se de Castelo Rodrigo à Cova da Beira,áouviufalardaBeiraInteriorConhe?aaregi?dragon blaze sss a Beira Interior produz vinhos distintos e frescos — em vinhas que sobem até aos 800 e poucos metros de altitude —, tirando partido de um patrim?nio vitícola riquíssimo, em castas raras e vinhas velhas, e come?a aos poucos a abrir-se ao turismo. Vinhos de Portugal chega a S?o Paulo: confira a programa??o completa do evento que come?a nesta quinta-feira (13) no Pavilh?o Ciccillo Matarazzo, no Parque do Ibirapuera Os vinhos da Beira Interior ser?o tema de uma prova na edi??o paulistana do Vinhos de Portugal 2024 neste sábado (15). Os ingressos est?o à venda no site: ingresse.com Casas do Coro é o projeto de vida de Cármen e Paulo Rom?o, hoteleiros experimentados e que veem “a vinha como uma extens?o do hotel”. Há 24 anos pegaram casas que estavam desocupadas na aldeia de Marialva, na Mêda, e come?aram o que é hoje um pouso obrigatório para quem viaja por aquelas bandas. Todos os anos há novidades, seja nos quartos — num total de 31 (pre?os a partir de € 285, o quarto duplo superior) e cuja decora??o Cármen está constantemente mudando —, seja na vinha, onde Paulo construiu uma charca e plantou 200 novas árvores para criar um parque lúdico. No novo Lounge da Horta, organizam jantares ao ar livre, onde oferecem também o vinho Casas do Coro. Têm 14 hectares de vinha, quase tudo variedades brancas — a regi?o tem condi??es de excelência para a produ??o de vinhos brancos — e apenas um hectare e pouco de Rufete, tinta. Mas o vinho é apenas 5% do negócio de Cármen e Paulo, que ali ao lado, no Douro Superior, acabam de abrir duas suítes de alojamento na antiga esta??o de comboios do C?a. Ainda na Mêda, Lúcia e Américo Ferraz, ambos dentistas, produzem vinho na terra natal dele, Vale Flor. A marca Souvall (15 hectares de vinha na Beira Interior e 60 mil garrafas este ano) nasceu pouco antes da pandemia, a partir de vinhas de família, mas a qualidade dos seus vinhos, sobretudo os brancos, funcionou como um cart?o de visita. A Souvall, na Beira Interior, nasceu pouco antes da pandemia: “Uma forma de deixar legado”, diz Lúcia Ferraz — Foto: Miguel Manso Recentemente, inauguraram uma sala de provas na adega e est?o transformando a antiga forja do bisav? de Américo em um turismo rural. Ensinados pelas vinhas velhas, plantaram nos últimos anos mais Síria (o Roupeiro do Alentejo, que também existe noutras regi?es), Fern?o Pires, Moscatel Galego e Viosinho. O plano é plantar ainda Arinto Gordo e Donzelinho branco, das tais castas raras. “Aqui nós encontramos paz. Na terra nasce tudo. Também é uma forma de n?o abandonar, de deixar um legado”, explica Lúcia. A 40 minutos da Mêda, estamos nas Casas Altas, na aldeia de Souro Pires, Pinhel. O radiologista aposentado José Madeira Afonso nos espera à porta da adega onde improvisou uma pequena, mas acolhedora sala de provas (é preciso marcar a visita). Aposentado há dois anos, ele voltou à terra da família paterna para levar uma vida que, diz, “n?o tem pre?o”. Homem viajado, foi buscar inspira??o nas regi?es vinhateiras do Velho Mundo para o seu Riesling e para o Chardonnay. S?o uns dez “os vinhos do doutor” e, nas três áreas de vinha que tem à volta da aldeia, há vinhas velhas com Rufete, Arinto, Síria e Fonte Cal, entre outras variedades autóctones. A branca Fonte Cal só existirá, tanto quanto se sabe, na Beira Interior. Produz umas 40 mil garrafas por ano e é ele próprio quem recebe os turistas. Sem cobrar as provas, para já. Reviravoltas e estrelas à noite Quinta do Cardo, na Beira Interior, uma das propriedades vinícolas com produ??o organica mais antigas de Portugal — Foto: Miguel Manso No planalto de Castelo Rodrigo, a uma meia hora, na Quinta do Cardo, encontramos uma reviravolta em curso. Com 79 hectares de vinha contígua, deve ser das propriedades vinícolas em modo de produ??o organica mais antigas de Portugal. Em 2021 mudou de m?os, e Artur Gama, um dos sócios, conta como a prioridade foram “as vinhas e a adega”, sendo agora possível olhar também para o enoturismo, além de tirar partido dos recantos incríveis de uma quinta com 180 hectares (cem s?o de floresta, ainda por explorar) e cardos por todo o lado. Recantos esses que v?o da casa do forno, onde será aberta a sala de visitas do produtor (com menu de degusta??o a € 85 por pessoa), à capela sem teto onde é possível ver estrelas à noite, passando pelas charcas. Nos vinhos, a aposta é na plasticidade da Síria. “A ideia é ir aumentando a área de vinha para brancos. Queremos ser a grande bandeira da Síria na regi?o”, afirma Artur Gama. A dois passos do Cardo, outro nome incontornável na regi?o: criada em 1999, a Rui Roboredo Madeira, do enólogo hom?nimo, come?ou por trabalhar no Douro e, em 2011, com a aquisi??o de uma adega na Vermiosa, ainda em Figueira de Castelo Rodrigo, lan?ou a marca Beyra. N?o há propriamente um projeto de enoturismo montado, mas Rui Pinto, sócio de Rui Madeira, também ele enólogo de forma??o, conta que, havendo disponibilidade e mediante marca??o, é sempre possível visitar a adega, onde ainda se usam as antigas e gigantes cubas de cimento, mas onde também há modernos ovos de concreto para o estágio dos vinhos. Vinhos de Portugal 2024: a Rui Roboredo Madeira, na Beira Interior, entende que as castas mais bem adaptadas à regi?o s?o a Tinta Roriz, o Jaen e a Fonte Cal — Foto: Miguel Manso A Rui Roboredo Madeira só faz vinhos com uvas de vinhas próprias (62 hectares organicos) ou que explora diretamente (mais 18 hectares). Os sócios entendem que as castas mais bem adaptadas à regi?o s?o as mais precoces, como a Tinta Roriz ou o Jaen, e, nos brancos, apostam sobretudo na Fonte Cal — embora trabalhem outras variedades, com um total de 25 vinhos no portfólio. Uma hora pela rodovia A23 e estamos na Quinta dos Termos, sub-regi?o da Cova da Beira. “N?o temos agricultura de montanha, mas estamos rodeados por montanhas. A Cova da Beira come?a a sul da Guarda e vai até a Serra da Gardunha”, explica Pedro Carvalho, gestor na empresa familiar. Jo?o Carvalho, o pai, fez um trabalho insano para conseguir solos adequados à cultura da vinha. Foi ali que nasceu e só ali pensava come?ar uma produ??o de vinho. Inaugurou recentemente uma nova cave de barricas e uma sala de provas e eventos com vista para as vinhas, que permitiu dar outras condi??es ao enoturismo que já contecia há muito. A vinha experimental que plantou no final dos anos 1990 “definiu a história da Quinta dos Termos”, conta o filho. E ajudou também a mudar o rumo de toda a regi?o, com a aposta em variedades minoritárias como o Rufete e a Fonte Cal. Com adega e vinhas na Covilh? (e um turismo rural na Serra da Estrela, a Quinta da Vargem), os vinhos Almeida Garrett, em particular os Chardonnay, s?o sin?nimo de qualidade e consistência. “Desde 1858” que a família de Manuel Garrett os produz. Foram “pioneiros” ao trabalhar a afamada casta da Borgonha, que trouxeram da Fran?a, onde a família, apoiadora da monarquia, exilou-se após a implanta??o da República Portuguesa. Apego à terra Foi nas gera??es do seu av? e do seu pai que os Garrett aumentaram a área de vinha, hoje 43 hectares, dez deles recém-convertidos para organico. Enólogo, formado entre Montpellier e Bordeaux, Manuel regressou há sete anos para ajudar no negócio e é ele quem orienta a maioria das visitas, sempre por marca??o (a partir de € 15). Entre as 13 castas que trabalha — as mais plantadas s?o o Chardonnay e a Tinta Roriz —, destaque para a planta??o nova de Fonte Cal, já com plantas da tal “vinha-m?e” da Herdade do Lousial. Dizem que a Adega 23, em Vila Velha de Ród?o, deve o nome à estrada vizinha e é o produtor mais a sul da vasta e heterogênea regi?o da Beira interior. Nove castas, 12 hectares de vinha, é outro projeto de apego à terra. Em 2015, a médica oftalmologista Manuela Carmona pegou num “terreno completamente selvagem” e criou valor. Natural de Castelo Branco, mas morando em Lisboa desde a faculdade, nunca percebera como ninguém fazia vinho ali, ela conta de olhos postos no cachorro Rufete, que se banha na charca onde Manuela p?e os visitantes a provar os seus vinhos. é um lugar bonito. Assim como o edifício projetado pelo escritório de arquitetura RUA, todo revestido com corti?a. Lá dentro, Manuela harmonizou o concreto com uma mistura de móveis e objetos antigos (como a mesa centenária que veio de uma antiga fábrica têxtil) e com artesanato da regi?o. “Nunca quis ter um projeto desligado do que se passa ao redor”, conta. O Vinhos de Portugal tem pre?os a partir de R$ 157,30, e assinantes do GLOBO e do Valor Econ?mico têm 20% de desconto no valor dos ingressos. Para mais informa??es, acesse: vinhosdeportugal.oglobo.com.br O Vinhos de Portugal 2024 é uma realiza??o dos jornais O Globo, Valor Econ?mico e Público, em parceria com a ViniPortugal, com a participa??o do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto; apoio das Comiss?es de Vinho de Alentejo, Beira Interior, D?o, Lisboa, Península de Setúbal, Tejo, Vinhos Verdes e da Agência Regional de Promo??o Turística Centro de Portugal, Turismo de Portugal, Tap Air Portugal, AB Gotland Volvo e Shopping Leblon; água oficial águas Prata, hotel oficial Fairmont Rio (RJ), local oficial Jockey Club Brasileiro (RJ), loja oficial Porto Divino, rádio oficial CBN e curadoria Out of Paper. A edi??o de S?o Paulo conta ainda com a Cidade de S?o Paulo como cidade anfitri? e SP Negócios como apoio institucional. ONDE FICAR > Casas do CoroAldeia Histórica de Marialva, Mêda > Casa das CastasRua da Costa 3, Figueira de Castelo Rodrigo > Pural? — Wool Valley Hotel & SpaRua Alameda Pêro da Covilh?, Covilh? > Quinta da VargemUnhais da Serra, Covilh? ONDE COMER > Mercearia do FradinhoPra?a Dom Dinis 10-A, Aldeia Histórica de Trancoso > A CercaAvenida Sá Carneiro 1, Figueira de Castelo Rodrigo > D. SanchoLargo do Corro, Aldeia Histórica de Sortelha, Sabugal O QUE (MAIS) VER > Monumento Natural das Portas de Ród?o > Vila Velha de Ród?o > Parque Natural da Serra da Estrela Mais recente Próxima Wine Route 118: conhe?a a rota portuguesa que une visitas a adegas, restaurantes e a natureza do Ribatejo Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ vertical-align:middle}.bstn-aovivo-label{ background:red;border-radius:3px;color:#fff;display:inline-block;font:700 11px Arial,sans-serif;margin:0 8px 0 0;padding:3px 8px 2px;position:relative;text-transform:uppercase}.feed-post-body-title{ font:700 20px/24px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.72px;margin-top:8px;word-wrap:break-word}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ display:block;font-size:16px;line-height:20px;letter-spacing:-.48px;margin-top:24px}.feed-post-body-resumo{ color:#555;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px;margin-top:8px}.feed-post-metadata{ align-items:center;color:#555;display:block;font:12px/12px Arial,sans-serif;justify-content:flex-start;letter-spacing:0;margin:24px 0 0}.feed-post-metadata:last-child{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata{ margin:16px 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ margin:16px 0 0}.feed-post-datetime{ white-space:nowrap}.feed-post-metadata>:after{ content:"— ";margin-left:4px}.feed-post-metadata>:last-child:after{ display:none}.feed-post-metadata-section:before{ content:"Em "}.bstn-related{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:16px 0 24px}.bstn-relateditems{ list-style-type:none}.bstn-relateditem{ color:#999;border-top:1px solid #ddd;margin-top:16px;padding:0;background-color:#fff}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:24px}.bstn-face-temporeal .bstn-aovivo-label{ background-color:#06aa48}.label-tempo-real,.scoreboard-bastian-feed{ display:none}.highlight-bastian-feed{ display:none;color:#555;font-size:16px;letter-spacing:-.32px;line-height:20px;display:block;margin:8px 0 0}.highlight-bastian-feed .time{ font-size:12px;line-height:16px;margin-bottom:8px}.highlight-bastian-feed .text{ margin-bottom:4px}.load-more{ margin:16px 24px 0;text-align:center;text-transform:uppercase}.load-more a{ overflow-anchor:none;color:#fff;display:block;font:700 14px Arial,sans-serif;padding:15px 0}@media (max-width:539px){ body{ background-color:#eee}.areatemplate-showtime,body{ margin:0}.regua-apuracao~main .areatemplate-showtime{ margin-top:16px}.areatemplate-esquerda{ float:left;margin-top:16px!important;padding-left:12px;padding-right:12px;width:100%}.regua-apuracao~main .areatemplate-esquerda{ margin-top:0!important}.regua-apuracao~main>.row+.row>.areatemplate-esquerda{ margin-top:16px!important}}@media (min-width:540px){ .bstn-fd .bstn-item-shape{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bstn-fd .bstn-item-shape:after{ background-color:#c8c8c8;content:"";display:block;height:1px;margin-top:32px}#bstn-rtcl .bstn-item-shape{ background-color:#fff;contain:layout paint style;overflow:hidden}.no-image .feed-post{ min-height:auto}.feed-post-body{ align-items:start;column-gap:16px;grid-column-gap:16px;display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,-webkit-max-content));grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,max-content));grid-template-rows:repeat(5,auto);padding:0}.feed-post-header{ letter-spacing:-.75px;grid-column:2;padding-bottom:8px}.feed-post-body-title{ font-size:24px;letter-spacing:-1.25px;line-height:28px;grid-column:2;margin:4px 0 0}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ font-size:14px;font-weight:400;letter-spacing:-.3px;line-height:normal}.feed-post-body-resumo{ grid-column:2;letter-spacing:-.3px;margin:10px 0 7px}.feed-media-wrapper{ margin:0;grid-column:1;grid-row:1/span 5}.feed-post-metadata{ grid-column:2;margin:6px 0 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata,.feed-post-metadata:last-child{ margin:6px 0 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ display:none}.bstn-related~.feed-post-metadata{ margin-top:6px}.bstn-related{ display:block;grid-column:2;grid-row:3}.bstn-related,.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:6px 0 0 1px}.scoreboard-bastian-feed~.bstn-related{ grid-row:4}.bstn-relateditems{ list-style-type:disc;padding:0 0 0 16px}.bstn-relateditem{ border:0;margin:2px 0;background-color:transparent;padding:4px 0}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:2px}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-fd .tag-manager-publicidade-container--visivel,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bs-home .areatemplate-direita,.bs-home .areatemplate-esquerda{ margin-top:40px}}Hipertens?o: 4 milh?es de casos s?o hormonais e podem ter cura, mas muitos desconhecem a condi??o; alertam médicosSociedade atualizou suas diretrizes internacionais sobre o tema indicando que todo paciente com hipertens?o seja rastreado para esse tipo da doen?aHá 7 minutos Saúde Novos drinques na Broto; lan?amentos de cafés Orfeu e de champanhes Krug; veja novidadesHá 13 minutos Saideira Paolla Oliveira sobre Diogo Nogueira: 'A gente n?o passa o tempo todo com Diogo cantando no meu ouvido e eu de cinta liga'Em entrevista ao videocast 'Conversa vai, conversa vem', atriz fala sobre a idealiza??o do público em rela??o ao seu casamento com o cantor, comenta polêmica sobre implante de cabelo feito por ele e revela se pegaria mulherHá 13 minutos Cultura Camara de Niterói aprova Plano Plurianual e mais três projetos de lei da prefeituraVereadores d?o sinal verde a propostas que abrangem educa??o ambiental, desenvolvimento do Centro e políticas penaisHá 14 minutos Niterói 'Casamento às cegas 5' e 'Task': as estreias no streaming na semana de 7/9 a 13/9; veja trailersQuinta temporada de 'Only Murders in the Building' também está na listaHá 14 minutos Cultura Exposi??o no CCBB RJ terá instala??o com ilus?o de ótica que transforma claraboia em po?o de 40 metrosGrande exposi??o “José Pedro Croft: reflexos, enclaves, desvios” terá cerca de 170 obrasHá 14 minutos Ancelmo Gois Zagueiro espanhol pega 10 meses de suspens?o por uso de remédio contra calvície após tratar cancer; entendaYeray álvarez testou positivo para canrenona após partida da Liga Europa em maioHá 17 minutos Esportes Tati Machado fala do desafio de assumir o 'Mais você' nas férias de Ana Maria Braga e do luto pela perda do filho?Há 19 minutos Entrevistas Influenciadora Isabelly Pereira se pronuncia após Poze do Rodo faltar ao aniversário da filhaO cantor, que tem cinco herdeiros de diferentes relacionamentos, já esteve envolvido em outros episódios de desencontros com a m?e da crian?aHá 19 minutos Ela De Lady Gaga a Ozzy Osbourne: os 6 momentos que marcaram o MTV VMA 2025; vídeo Da homenagem emocionante ao “Príncipe das Trevas” ao show ousado de Gaga, a noite reuniu nostalgia, prêmios inéditos e performances de impactoHá 20 minutos Música Veja mais